2018.06.09 Sat

料理紹介ブログの存在意義がなくなってきたので、更新手続き(実は有料だった)を止めました。
(お店のメニュー紹介用の画像に盗用されるなど、一部の人には存在意義があったようです・・)
かれこれ、10年以上、続いていたんですね。
達成できたこともあり、これからやりたいこともあり。
今後、何か発信するならば、全く別の事柄になります。
(たまに会ってる人であれば、容易に見つけられる発信の仕方にします。)
ではまた。いろんなところでお会いしましょう。

2016.10.30 Sun

 

こちらでの更新は、しばらくお休みします。タブン。

いい感じに進んでます。

2016.07.31 Sun


土用丑の日だったので。

 


2015.12.31 Thu

151231_01.jpg
2016年も、よろしくおねがいします。
これ、ココのブラン・ド・ノワール。
フレッシュ感のある酸が特徴的ですね。この酸の強さでブラン・ド・ブランだと、きつく感じるところでしょうけど、ノワールなので、後味が落ち着いてて美味しかったです。


余談ですが、福袋で半年分のワインを買い込もうかと思ってます(笑

 

2015.11.14 Sat

151107_01.jpg
(Yちんさんにオネガイして作ってもらった、ビスコッティ)

ウイスキーをおつまみとあわせることは、容易にイメージできるのですが、
食事とはどうなの?という試み。

ウイスキーは、セラーにあるものをてきとーに見繕ってきました。
 
ホント、楽しい会でしたよ!
 

2015.09.06 Sun

150905_01.jpg
(ポルチーニ茸と舞茸のフェトチーネ 卵黄とパルミジャーノのソースをセパレートで)
てきとーに作ったのですが、思ったより完成度の高いものになりました。

 
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